在远方的北欧，有一个被绿色粉饰的秀美国家——苏格兰。这里不仅有着壮丽的当然气候，更有着让东说念主野心勃勃的好意思食文化。其中，最具代表性确当属哈吉斯（Haggis）。 哈吉斯是苏格兰传统好意思食中的瑰宝，亦然苏格兰文化的焦虑构成部分。它是由羊的腹黑、肝脏和肺部等内脏，加上洋葱、燕麦粉、香料等夹杂物制成的馅料，再用羊胃或肠子包裹起来煮熟而成。尽管听起来有些令东说念主难以经受，但哈吉斯的好吃却是无可争议的。这说念菜的制作经由充满了传统和典礼感，每一齐工序齐蕴含着苏格兰东说念主民对食品的分解和注意。